필리핀
베트남 음식 끝판왕
베트남인들이 가장 사랑하는 멸치액젓 같은 꼬릿한 냄새가 나는 ‘늑맘’
이것도 한국사람들중 못먹는 사람이 많지만 몇번 먹어보면 적응이 쉽고 없으면 아쉬운게 바로 늑맘이다
하지만 베트남에서도 호불호가 갈리는 최강 소스가 있었으니
일명 ‘맘똠’소스
우리나라의 새우젓과 비슷한데 늑맘같은 액젓 냄새가 아니고 그냥 순수 꼬랑내가 난다 보면 된다
그림의 음식이 '분더우맘똠'리안 음식인데
“분”국수
“더우”두부
“맘똠”새우젓소스
이렇게 합쳐저서 분더우맘똠이다
하노이쪽 음식으로 알려져 있는데 요즘은 외국인들이 오히려 좋아해서 전국적으로 팔리고 있다고 한다
나도 음식을 좀 가리는 편이긴한데 먹을땐 인상을 쓰지만 돌아서면 생각나는 마법의 소스(?)가 바로 맘똠이다
음식 좋아하시는분이라면 꼭한번 드셔보시길 추천한다
하늘하늘
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